ملا قرمه

این غذا یک غذای شمالیه, مثل قرمه سبزیه فقط به جای گوشت, بادمجون داره.

مواد لازم:

سبزی قرمه ۳ پیمانه 

بادمجون ۲ عدد متوسط 

لوبیا قرمز پخته ۱.۵ پیمانه 

پیاز ۱ عدد کوچیک 

رب ۱ق غ 

زرچوبه و نمک به مقدار لازم 

لیمو عمانی ۳-۴ عدد 

آب غوره ۱/۴ پیمانه 

طرز تهیه:

بادمجون ها رو مکعبی خرد کنید و سرخ کنید.

پیاز رو سرخ کنید. نمک و زرچوبه و رب بزنید. بعد سبزی رو اضافه کنید. بادمجون ها رو همراه با آب اضافه کنید. و بذارید خورشت جا بیوفته.

در آخر لوبیا های پخته و آب غوره و لیمو عمانی رو اضافه کنید. 

نوش جان!!

ممنون از لیلا ی عزیز:
http://www.yemalilar.com/2011/03/blog-post_14.html