پاستا با مرغ و مارچوبه

مواد لازم برای ۶ نفر:

سینه مرغ مکعبی خرد شده ۱ پوند 

روغن زیتون ۳ ق غ = ۱ Tbsp 

ریحان خشک یا تازه ۳ ق غ = ۱ Tbsp 

آویشن ۱/۴ ق چ = ۱/۴ tsp 

پاستا پنه یا صدفی  ۱/۲ ۱ پیمانه (قبل از پختن)

مارچوبه خرد  شده ۲ پیمانه 

کره  ۵ ق غ =۱.۵ Tbsp 

سیر خرد شده ۲ عدد 

شیر ۳/۴ ۱ پیمانه 

خامه ۱/۴ پیمانه 

پنیر خامه ای ۱/۳ پیمانه = ۳ oz 

پنیر پارمسان ۱/۳ پیمانه 

نمک و فلفل به مقدار لازم 

طرز تهیه:

ریحان, آویشن, نمک و فلفل و روغن را با هم مخلوط کرده, سپس مرغ را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

مرغ را در تابه ریخته و با درجه حرارت متوسط بگذارید تا آب بیاندازد و بپزد.

در یک قابلمه آب را به جوش آورید سپس پاستا ها را در آب ریخته بعد  از ۱۰ دقیقه مارچوبه ها را اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه پاستا و مارچوبه را آبکش کنید.

در یک تابه دیگر کره را آب کنید و سیر را تفت دهید. سپس شیر و خامه را اضافه کنید. سپس پنیر خامه ای را اضافه کنید و اینقدر هم بزنید تا پنیر کاملا حل شود. نمک و فلفل را اضافه کرده و اینقدر هم بزنید تا سس غلیظ شود.

پاستا و مارچوبه و سینه های مرغ را به سس اضافه کنید. و با پنیر پارمسان سرو کنید.

نوش جان !