رولت سینه مرغ با پستو و موزارلا

این غذا رو خودم اختراع کردم. مطمئن نیستم اختراع کلمه ی درستیه برای غذا یا نه, ولی در هر صورت عالی شد. خیلی لذیذ و لطیف بود.

مواد لازم برای ۲ نفر:

سینه مرغ ۱ عدد 

سس پستو ۲ ق غ 

پنیر موزارلا ۱/۴ پیمانه 

سیر خیلی ریز خرد شده  ۱ حبه 

نمک و فلفل مقداری 

فلفل دلمه ای و هویج مقداری برای طعم 

طرز تهیه:

اول سینه مرغ رو با چاقوی تیز باز کنید به طوری که خیلی نازک بشه ولی از هم جدا نشه. بعد داخل یه کیسه محکم پهنش کنید و با گوشکوب یا وردنه بکوبید تا نازکتر بشه.

  

سطح سینه مرغ رو سس و سیر بمالید. پنیر موزارلا و چند برش فلفل دلمه ای بذارید. 

دو سر سینه مرغ رو به هم برسونید و با خلال دندان محکم کنید.

ظرف فر رو با کاغذ آلومینیوم بپوشونید و سینه مرغ رو توش بزارید.

روش رو سس پستو بمالید و اطرافش رو فلفل دلمه ای و هویج بریزید. 

روش رو با کاغذ آلومینیوم بپوشونید و در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۴۵ دقیقه بذارید. ۱۰ دقیقه هم بدون روکش و با فر بالا (broil) بذارید.

نوش جان!