شیرینی پادرازی

مواد لازم:

آرد گندم ۲۰۰ گرم 

آرد نخودچی ۲۰۰ گرم 

آرد برنج ۲۰۰ گرم 

روغن جامد ۲۰۰ گرم 

پودر شکر/قند ۲۵۰ گرم 

وانیل ۱/۲ ق چ 

تخم مرغ ۲ عدد 

شیر ۱۰۰ گرم 

زنجبیل ۱ ق چ 

زرده تخم مرغ, زعفران آب کرده و کنجد برای تزیین روش 

+ من آرد برنج گیرم نیومد نصف گندم و نصف نخودچی ریختم.

+ هر کار کردم نتونستم روغن جامد بخرم به جاش روغن نارگیل گرفتم که خیلی سالم تره. اصلا هم بووطعم نارگیل نمیده.

طرز تهیه:

روغن, تخم مرغ, پودر قند و وانیل رو با هم مخلوط کنید. بعد شیر رو اضافه کنید.

هر سه نوع آرد رو با زنجبیل مخلوط کنید و الک کنید به مخلوط بالا اضافه کنید. با کاردک مخلوط کنید و بعد ورز بدید.

+ برای ورز دادن از سلفون استفاده کنید. 

بعد با کمک سلفون خمیر رو به قطر نیم سانت باز کنید. و قالب بیضی بزنید.

با برس از مخلوط زعفرون و زرده تخم مرغ بمالید. و با چنگال روش شیار ایجاد کنیدو کنجد بپاشد.

تو فر با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه قرار بدید تا زیرش طلائی بشه.

نوش جان!