کرم پاتیسیرم

از این کرم برای شیرینی دانمارکی استفاده میشود.

مواد لازم:

کره ١/٣ پیمانه, آرد ٢ ق چ, شیر ١ پیمانه, وانیل ١ ق چ, شکر ١/٢ پیمانه, زرده تخم مرغ ١ عدد 

طرز تهیه:

ابتدا کره و آرد را روی حرارت با درجه کم بگذارید تا کره آرام آرام آب شود و آرد کمی تفت بخورد.

سپس شیر را اضافه کرده هم بزنید تا غلیظ شود.

سپس وانیل و شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.

در نهایت زرده تخم مرغ زده شده را به مخلوط اضافه کنید و سریع به مدت ١ دقیقه هم بزنید.

مخلوط را در یخچال بگذارید تا خنک شود.

نوش جان!