مواد لازم برای ٤ نفر:
بادمجان ٢ عدد بزرگ، سیب زمینی ٤ عدد متوسط، گوجه فرنگی ٤ عدد متوسط، پنیر پیتزا ١ پیمانه، پیازچه ٦-٨ عدد، سیر ٢ حبه (یا پودر سیر)، نمک، فلفل،زرچوبه و جوز هندی (nutmeg)
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان و سیب زمینی را از درازا خرد کرده و سرخ کنید.
سپس در ظرفی که بشود در فر گذاشت به صورت لایه لایه میچینیم.
سپس سس گراتن را که از قبل آماده کردیم روی آن میریزیم و در نهایت رویش را با پنیر پیتزا می پوشانیم.
طرز تهیه سس گراتن:
ابتدا یک قاشق روغن را در ماهیتابه ریخته و پیازچه ها را در آن تفت دهید.
سپس گوجه فرنگی های خرد شده را به آن اضافه کنید.
در نهایت ادویجات را ریخته و بگذارید که سس قوام بیاید.
سپس ظرف را در فر با دمای ٣٥٠ قرار دهید تا رویش طلائی رنگ شود.
نوش جان!
ممنون از گیلدا جون
0 نظر:
ارسال یک نظر