مواد لازم برای دو نفر:
ماهی سالمون ۲ تکه
مارچوبه ۱ بسته ( ۱.۵-۲پوند)
برنج قهوه ۲پیمانه
روغن زیتون ۲ ق غ برای ماهی
روغن زیتون ۶ ق غ برای برنج
آب لیمو ۲ ق غ
سیر خرد شده ۲ حبه
پنیر پارمسان ۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه ماهی سالمون :
آبلیمو, سیر,روغن زیتون, نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید. به طور کامل روی ماهی ها بمالید. ماهی ها را داخل فویل بپیچیدو درون فر با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید.
+ من به مدت ۳۰ دقیقه میگذارم.
طرز تهیه مارچوبه:
مارچوبه ها را شسته و ته ساقه اش که سفت هست را جدا کنید. پنیر پارمسان, نمک و فلفل بپاشد. در فر با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.
طرز تهیه برنج قهوه ای:
برنج قهوه ای مثل چلو پخته میشه با این تفاوت که به ازای هر پیمانه برنج ۲ پیمانه آب میریزیم.
برنج را شسته نمک و روغن و آب را میریزیم روی گاز با حرارت بالا می گذاریم. وقتی جوش آمد حرارت را متوسط میکنیم تا آب آن تمام شود. سپس در قابلمه را گذاشته و دما را روی کم می گذاریم تا دم بکشه.
0 نظر:
ارسال یک نظر