لازانیای کدو

مواد لازم:

کدو سبز ۴ عدد 

سیر له شده ۲ حبه 

پیاز خرد شده ۱ عدد کوچک 

فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد 

گوشت مرغ یا بوقلمون چرخ کرده  نیم کیلو 

سس گوجه (همون رب رقیق شده) ۱و ۳/۴ پیمانه 

ریحون و جعفری خرد شده هر کدوم ۱/۴ پیمانه 

پنیر ریکوتا ۱.۵ پیمانه 

سفیده تخم مرغ ۱ عدد 

پنیر پارمسان ۱/۴ پیمانه 

پنیر موزارلا رنده شده ۱.۵ پیمانه 

طرز تهیه:

کدو ها رو ورقه ورقه کنید. در سینی مخصوص فر بچینید و نمک بپاشید. در فر با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت به مدت ۱۵-۲۰ قرار بدید.

۱ ق غ روغن زیتون مخصوص سرخ کردنی در ماهیتابه بریزید. پیاز و سیر و فلفل دلمه ای رو تفت بدید. گوشت رو اضافه کنید و کمی تفت بدید. بعد سس گوجه فرنگی و ریحون و جعفری رو اضافه کنید. وقتی به جوش اومد دماش رو کم کنید تا بپزه به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه. نمک و فلفل بزنید.

در یک کاسه سفیده تخم مرغ و پنیر ریکوتا و پارمسان رو مخلوط کنید.

در یک ظرف مخصوص فر از سس گوشت بریزید بعد روش از مخلوط پنیر بریزید و بعد کمی موزارلا. کدو هارو بچینید و دوباره از سس گوشت و پنیر و موزارلا بریزید.

روش رو فویل بکشید در فر به مدت ۳۰ دقیقه با فویل و ۱۵ دقیقه بی فویل بذارید.

نوش جان!