این یک غذای ترکیه ای هست. خیلی خوشمزه است و با نان سرو میشود.
مواد لازم برای ٢ نفر شکمو:)
بادمجان باریک ٢ عدد
گوشت چرخ کرده ٢٠٠ گرم
سیر ١ یا ٢ حبه (بسته به زائقه شما)
پیاز متوسط یک عدد
گوجه فرنگی ٣-٤ عدد متوسط
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیر, پیاز و گوجه فرنگی را در مخلوط کن بریزید. این مخلوط به اضافه نمک و فلفل را به گوشت اضافه کرده و خوب ورز دهید.
بادمجان ها را مانند عکس برش های ٢ سانتی دهید به طوری که محل اتصال قطع نشود.
میان برش ها را با مخلوط گوشت پر کرده و در قابلمه بچینید. کمی روغن و یک پیمانه آب جوش را به قابلمه اضافه کرده و روی گاز با حرارت پایین قرار دهید تا آرام آرام بپزد.
+ حرارت ٤ اگر از گاز برقی استفاده میکنید.
لینک مرتبط:
0 نظر:
ارسال یک نظر