حلوا

مواد لازم برای یک ظرف متوسط:

آرد گندم ١ پیمانه (الک شده)

شکر ١/٢ پیمانه 

آب ١/٢ پیمانه 

روغن مخصوص سرخ کردن ١/٢ پیمانه 

گلاب ١/٤ پیمانه 

زعفران آسیاب شده ١/٢ ق چ 

هل آسیاب شده ١/٢ ق چ 

طرز تهیه:

آرد را با حرارت ملایم تفت داده تا تغییر رنگ دهد.

آب و شکر را با هم مخلوط کرده روی حرارت قرار داده تا کاملا حل شود و قوام بیاید سپس زعفران, هل و گلاب را به آن اضافه کرده, هم بزنید و سپس زیر آن را خاموش کنید.

وقتی رنگ آرد تیره شد روغن را اضافه میکنیم. سپس اینقدر هم میزنیم تا محلول یکدست شود. وقتی محلول داغ شد و قل زد, مخلوط آب و شکر را اضافه میکنیم و سریع شروع به هم زدن کنید.

حلوا شما آماده ست :)

ویدئو مفید:

http://www.youtube.com/watch?v=UJonjOmTALc

نوش جان!