این غذا یکی از راحت ترین و سریعترین و خوشمزه ترین غذاهاست.
مواد لازم جهت تهیه خمیر:
آرد 5 لیوان، روغن 1/2 لیوان، آب گرم 2 لیوان، خمیر مایه 2 ق غ، نمک 1 ق م، شکر 2 ق غ
مواد لازم جهت تهیه پیتزا:
پنیر پیتزا 2 بسته، سوسیس خرد شده 2 لیوان، قارچ خرد شده 1 لیوان، فلفل دلمه ای خرد شده 1 لیوان، زیتون خرد شده نیم لیوان، ذرت، اسفناج (bulk spinach) و هر چه که دوست دارید. :)
مواد لازم جهت تهیه سس:
رب، سرکه، نمک و فلفل
پ. ن. البته از سس کچاپ هم می توان استفاده کرد.
طرز تهیه خمیر:
شکر، خمیر مایه، نمک، آب گرم و 2 لیوان از آرد را با هم مخلوط می کنیم. بعد از 10 دقیقه، روغن و بقیه آرد را اضافه کرده کرده ورز می دهیم در جای گرم به مدت 1 ساعت کنار می گذاریم.
پ. ن. البته جهت راحتی کار می توان از خمیر پیتزای آماده هم می توان استفاده کرد.
طرز تهیه پیتزا :
اگر از خمیر دست ساز استفاده می کنید مقداری از خمیر را جدا کرده به صورت گلوله در آورید و با کمک وردنه باز کنید.
اگر از خمیر آماده استفاده می کنید آن را کاملا باز کرده آن را به 6 قسمت مساوی ببرید.
سپس به ترتیب سس، اسفناج، پنیر پیتزا ریخته سپس از بقیه مخلفات روی آن بریزید و مانند بقچه بپیچید و انتهای آن را محکم کنید. پس از بستن همه ی آنها را در سینی فر که ازقبل چرب کردید بچینید و به مدت 30 دقیقه در دمای 350F بگذارید.
تزیینات :
زرده تخم مرغ را زده سپس با فرچه روی پیتزا پیچیده ها بمالید سپس روی آن کنجد یا سیاه دانه بپاشید.
تقدیم به فاطمه بانو :)
نوش جان!
