ته چین دو رنگ یک نفره

مواد لازم برای ١٢ عدد:

٢ پیمانه برنج، ١ عدد تخم مرغ، ١ق غ ماست، ١ق غ سبزی پلو، نمک و زعفران 

طرز تهیه:

ابتدا برنج را پخته و آبکش میکنیم سپس آنها را به ٢ قسمت تقسیم میکنیم، قسمت اول را با سبزی مخلوط کرده، قسمت دوم را با تخم مرغ و زعفران و ماست البته نمک فراموش نشه :)

سپس ته ظرف مخصوص مافین را چرب کرده ابتدا نصفش را با پلو زعفرانی پر کنید سپس بقیه اش را با پلو سبزی پر کرده مقدار کمی کره روی ان بگذارید رویش را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید و در فر به مدت ٣٠ دقیقه با دمای ٤٠٠ درجه بگذارید.

نوش جان 

بادمجان ترشک

این غذا وقتی تو خونه این مواد را داشتم و نگران خراب شدنشون بودم اختراع شد خیلی خوب و خوش مزه شد. :)

مواد لازم برای ٢ تا ٣ نفر:

بادمجان متوسط ٢ عدد، فلفل دلمه ١ عدد کوچک، پیازچه کوچک ١ بسته یا ٦-٧ عدد، رب انار ٢ ق غ، روغن زیتون ١ ق غ، نمک، گلپر، Italian seasoning به مقدار لازم 

طرز تهیه:

ابتدا بادمجانها را تمیز شسته و با پوست به صورت حلقوی خرد کرده و در ماهیتابه تفت میدهم.

سپس همه بادمجان ها را در قابلمه چیده .

فلفل دلمه ای و پیازچه ها را نگینی خرد کرده و در تابه تفت میدهم.

سپس فلفل دلمه ای و پیازچه ها را روی بادمجان ها ریخته ادویه ها را اضافه کرده.

در نهایت رب انار را در یک استکان آب جوش حال کرده و روی بادمجان ها ریخته.

میگذریم حدود نیم ساعت بپزد و آب آن تبخیر شود .

+ اگر انار تازه هم که الان فصلش هست داشتین به این غذا اضافه کنین که خیلی خوب میشه.
+ این غذا با نان سرو میشود.

+ من از این ادویه هم استفاده کردم.

نوش جان